Andorra Emprenedora - Pep Escolà (restaurador)
Tweet
En Pep Escolà i en Christian Zanchetta van associar-se per obrir fa uns anys un obrador i fer productes artesanals de la terra. En fa dos, quan en Christian va plegar (amb una estrella Michellin sota el braç i essent candidat a una segona) del restaurant Aquarius de Caldea, van obrir 'El Rebost del Padrí' un restaurant molt especial on només s'hi pot acudir amb reserva prèvia de més de sis persones.
'El Rebost del Padrí' és actualment un dels millors restaurants en relació qualitat-preu del país, on es pot menjar exquisideses per menys de 40 euros per persona. També gestionen diverses cuines públiques i distribueixen i venen una línia de productes artesanals propis.
Cap comentari
Enviar
Compartir
